يمكن لبعض التغييرات الصحية في نظامنا الغذائي أن تقطع شوطًا طويلاً في تحسين صحة رؤيتنا. أحد جوانب تحسين بصرنا هو ضمان استخدامنا للزيوت الصحية التي تفيد صحتنا العامة. على سبيل المثال ، يمكننا استبدال الزيوت غير الصحية التي نستخدمها في الطهي مثل الزيوت النباتية بزيت الزيتون البكر الممتاز الصحي. عندما يتعلق الأمر باختيار الزيت الصحي للطهي ، تؤكد العديد من الدراسات أن زيت الزيتون البكر الممتاز له فوائد صحية متعددة. يقلل من الالتهاب ويعزز صحة القلب بشكل أفضل. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يساعد في الحفاظ على مستويات الكولسترول الجيدة. لكن هل تعلم أن هذا الزيت الصحي مفيد أيضًا لعينيك أيضًا؟ لذلك ، عندما تقوم بإضافات إلى نظامك الغذائي لتحسين صحة عينك ، قم بتضمين هذا الطعام في السلطات والأسماك وعجة الجبن المفضلة لديك. فيما يلي بعض الفوائد العامة وصحة العين لزيت الزيتون:
صحة قلب أفضل: وفقًا لإدارة الغذاء والدواء ، فإن تناول ملعقتين كبيرتين فقط من زيت الزيتون يوميًا قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب نظرًا لأنه يتكون من دهون صحية تسمى الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة. يمكن لزيت الزيتون أن يحسن صحة بطانة الشرايين عند كبار السن مما يجعله إضافة جيدة لنظامك الغذائي للحفاظ على صحة قلب أفضل.
صحة عين أفضل: زيت الزيتون مفيد للعيون لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ويحتوي على مغذيات الرؤية Lutein و Zeaxanthin الحيوية لتحسين صحة الرؤية. علاوة على ذلك ، نظرًا لكونها تتكون من دهون أحادية غير مشبعة صحية ، فإن هذه الدهون مفيدة في زيادة امتصاص الكاروتينات الموجودة في هذا الزيت حتى يتمكن الجسم من الاستفادة منها بكفاءة لتحسين صحة الرؤية.
يقلل من ضغط الدم: أظهرت دراسة أن الأشخاص الذين استبدلوا الدهون الأخرى في نظامهم الغذائي بزيت الزيتون البكر تمكنوا في الواقع من تقليل جرعة أدوية ضغط الدم التي كانوا يتناولونها للحفاظ على صحة القلب بشكل أفضل. تم نشر هذه الدراسة في دورية أرشيفات الطب الباطني.
يقلل من مرض السكري: تشير الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي غني بأطعمة البحر الأبيض المتوسط النباتية مثل زيت الزيتون يرتبط بانخفاض مستويات السكر في الدم. هذا يقلل من ارتفاع مستويات الأنسولين في الجسم وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين مثل اعتلال الشبكية السكري.
عندما يتعلق الأمر بالحفاظ على بصر صحي ، فإن إحدى الخطوات التي يمكنك اتخاذها لتحقيق هذا الهدف هي إضافة زيت الزيتون إلى طبخك. سواء كنت تصنع عجة الجبن اللذيذة أو تطبخ السمك أو السلمون أم لا ، اختر زيت الزيتون على الزيوت النباتية أو زيوت الكانولا. لن يؤدي إجراء هذا التغيير في نظامك الغذائي إلى تحسين صحة قلبك فحسب ، بل سيؤدي أيضًا إلى تحسين صحة بصرك.
