لقد سمع البعض منكم عنها ، والبعض الآخر لم يسمع بالليكوبين. بغض النظر عما إذا كنت قد سمعت عنها أم لا ، فإن هذا الصباغ الصغير يحظى باهتمام كبير من قبل الباحثين.
يبدو أن فوائد اللايكوبين آخذة في الازدياد حيث أن الأبحاث تحيط بهذا المركب الذي يعطي بعض الخضروات والفواكه المفضلة لونها “الأحمر”.
فوائد الليكوبين
الليكوبين هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تم الاستشهاد بها على أنها تمنع تكوين الجذور الحرة. الجذور الحرة هي “الأشرار” عندما يتعلق الأمر بتلف الخلايا ، والذي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض مثل السرطانات المختلفة وحتى هشاشة العظام.
أظهرت بعض الدراسات أن أولئك الذين يأكلون بانتظام ما يكفي من الطماطم أو غيرها من الأطعمة الغنية بالليكوبين لديهم فرصة أقل بنسبة 50٪ للوفاة من السرطان من أولئك الذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالليكوبين.
في الرجال ، تم الإبلاغ عن أن اللايكوبين يزيد من عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال الذين يعانون من مشاكل الخصوبة. أظهرت الدراسات أن أولئك الذين زادوا من مستويات اللايكوبين لديهم قد حسنوا معدلات الحمل مع شركائهم.
من المعروف أيضًا أن الليكوبين هو الأكثر فائدة في المناطق التي يتركز فيها بشكل طبيعي ، مثل البروستاتا. يساعد اللايكوبين أيضًا في حماية بشرتنا من الشيخوخة. من منا لا يريد هذه الفوائد؟
الأطعمة الغنية بالليكوبين
هناك احتمالات إذا كانت فاكهة أو خضروات حمراء ، فهي تحتوي على الليكوبين. يمكن العثور على الليكوبين في البطيخ والطماطم وصلصات الطماطم.
أظهرت الدراسات أن فوائد اللايكوبين تتعزز عندما يتم دمجه مع زيت الزيتون أو زيوت أخرى وعندما يتم تسخين الطماطم.
أظهرت الدراسات أنه على الرغم من الفوائد الصحية للليكوبين ، لا يستهلك الكثير من الناس حتى طعامًا واحدًا غنيًا بالليكوبين يوميًا ، مما يعني أن معظمنا لا يحصل على ما يكفي من مضادات الأكسدة هذه للحصول على الفوائد.
لم يتم إنشاء جميع الطماطم على قدم المساواة. اعتمادًا على مجموعة الطماطم التي يستهلكها الشخص ، يمكن أن يحصلوا على مستويات مختلفة من اللايكوبين.
يعني اللون الأحمر الأعمق والأكثر إشراقًا الذي تمثله الطماطم زيادة مستويات الليكوبين. على الرغم من أن الطماطم النيئة رائعة بالنسبة لنا ، يمكن العثور على أعلى مصادر اللايكوبين في صلصة الطماطم والصلصة وصلصة الطماطم.
من أجل الحصول على أكبر قدر من فوائد اللايكوبين والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في الأطعمة المختلفة ، يتجه الكثيرون إلى مكمل متعدد الفيتامينات متعدد الإمكانات.
في حين أنه من المهم جدًا تناول الأطعمة الصحية والجيدة بالنسبة لنا ، فقد ثبت أن تناول مكمل متعدد الفيتامينات يحسن الفوائد الصحية للليكوبين بشكل أكبر ، بسبب العناصر الغذائية المختلفة الممزوجة معًا وتنتج تأثيرًا تآزريًا فقط شوهد في الطبيعة.
