إحدى الخطوات الصحية التي يمكنك اتخاذها لتحسين صحة بصرك هي إضافة الفواكه والخضروات إلى نظامك الغذائي. عندما يتعلق الأمر بتناول الأطعمة المناسبة لتحسين البصر ، فقد أظهرت الدراسات البحثية أن الأطعمة الغنية بالأنثوسيانوسيدات هي جزء موصى به للغاية من نظامك الغذائي لتحسين صحة العين. أحد الأمثلة على غذاء العين الغني بالأنثوسيانوسيدات هو فاكهة العليق. تشمل بعض الفوائد الصحية العامة لفاكهة العليق الوقاية من مرض السكري ، وتحسين المناعة ، والوقاية من السرطان ، وتحسين صحة القلب على سبيل المثال لا الحصر. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بتحسين صحة رؤيتك من خلال استهلاك التغذية الصحيحة ، فإليك الفوائد البصرية للتوت الأسود بما في ذلك تلك المتعلقة بصحتك العامة:
الفوائد الصحية للعين: كغذاء لرؤية أفضل ، هذه الفاكهة اللذيذة غنية بمركبات الأنثوسيانوسيدات. هذه مركبات غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي العين من الإجهاد التأكسدي. يتم تحقيق ذلك عن طريق الحد من الآثار الضارة لعوامل الجذور الحرة المارقة التي تحطم الأنسجة السليمة وخلايا العين في الجسم. هذه الفاكهة هي مصدر اللوتين الذي يحمي العينين من خلال تكوين صبغة واقية في مركز الشبكية تسمى البقعة الصفراء ، في الجزء الخلفي من العين. يحمي هذا الصباغ العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للشمس. تعمل مثل النظارات الشمسية الطبيعية في حماية صحة الرؤية من الإشعاع الضوئي الضار ذي الموجة العالية. كما أن ثمار العليق غنية بمغذيات العين بفيتامينات A و C التي تزيد من صحة الرؤية. تتكون المركبات الغنية بالأنثوسيانوسيد الموجودة في غذاء العين هذا من مضادات الأكسدة التي تحمي من أمراض العين وتقلل من مخاطر اضطرابات الرؤية المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
الوقاية من السرطان: أحد الأسباب الرئيسية للسرطان هو تطوير الجذور الحرة التي تدمر الحمض النووي للخلايا السليمة. يؤدي هذا التدمير إلى تطور ظروف في الجسم تؤدي إلى انتشار الخلايا السرطانية. تعمل مضادات الأكسدة كعوامل وقائية في الجسم تمنع تلف الخلايا. كما أنها تحيد هذه الخلايا المارقة في الجسم التي تؤدي إلى تدمير الخلايا وانهيار الحمض النووي للخلايا السليمة والأنسجة في الجسم. تتكون فاكهة البلاك بيري من مضادات الأكسدة التي تعمل على مكافحة السرطان في الجسم مما يقلل من مخاطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان. علاوة على ذلك ، فإن طعام الرؤية هذا لديه تصنيف ORAC عالي. هذا يعني قدرة امتصاص الأكسجين الجذري. هذا يعني أساسًا أن الطعام الذي يحتوي على تصنيف ORAC جيد يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة. نظرًا لقوتها العالية في محتواها من مضادات الأكسدة ، فإن هذه الأطعمة فعالة جدًا في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. هذه الأطعمة جيدة أيضًا في تحييد عوامل الجذور الحرة في الجسم وفقًا للاختبارات المعملية العلمية التي أجريت في تجارب أنابيب الاختبار.
يحسن الأداء العقلي: نظرًا لمحتواها الغني من مادة البوليفينول فهي مفيدة في منع التدهور العقلي المرتبط بالعمر وتحسين القدرة الإدراكية. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تقلل من الآثار السلبية للشيخوخة في الدماغ وبالتالي تحسين الذاكرة والوظيفة العصبية أيضًا. لذلك ، إذا كنت مهتمًا بالبقاء حادًا وتحسين وظائف عقلك ، فإن الاستهلاك المنتظم لهذه الفاكهة في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على تحقيق هذا الهدف.
صحة قلب أفضل: يعمل محتوى الأنثوسيانوسيد والمغنيسيوم والألياف معًا بشكل جماعي في تقليل تراكم اللويحات في شرايين القلب. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يخلق أيضًا ظروفًا صحية في القلب لتحسين الدورة الدموية والتدفق السلس للدم في نظام القلب والأوعية الدموية. هذا يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية. من خلال تناول التوت الأسود بانتظام في نظامك الغذائي ، فإنك تفعل الأشياء التي تحتاج إلى القيام بها لتقوية قلبك وعينيك ؛ عاملان مهمان ضروريان لنظام بصري صحي ويعمل بشكل صحيح.
