يُنصح مرضى جراحة إنقاص الوزن بتكملة نظامهم الغذائي بمكملات فيتامين ب التي يتم تناولها غالبًا في شكل أقراص تحت اللسان أو عن طريق الحقن الشهرية. بعض الإجراءات الجراحية لفقدان الوزن تمنع امتصاص فيتامينات ب مما قد يؤدي إلى نقص. بالإضافة إلى ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية وعالي البروتين بعد جراحة علاج البدانة لا يوفر المدخول الغذائي الكافي من فيتامينات ب. يجب على المرضى اتباع التوجيهات المحددة لمركز علاج البدانة عند تناول مكملات فيتامين ب. هناك حاجة لاختبارات الدم السنوية لضمان تحديد النقص ومعالجته بسرعة.
فيتامينات ب هي ثمانية فيتامينات قابلة للذوبان في الماء تلعب أدوارًا مهمة في التمثيل الغذائي للخلايا. توجد فيتامينات ب في جميع الأطعمة الكاملة غير المصنعة. تلعب فيتامينات ب دورًا رئيسيًا في دعم وزيادة معدل التمثيل الغذائي ؛ الحفاظ على صحة الجلد والعضلات. تعزيز جهاز المناعة والجهاز العصبي. تعزيز نمو الخلايا وانقسامها ؛ بما في ذلك خلايا الدم الحمراء التي تساعد في منع فقر الدم ؛ وقد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس.
فيتامين ب 1: الثيامين
يتركز الثيامين بشكل كبير في الخميرة ، لذا تعد الحبوب مصدرًا مهمًا لهذا الفيتامين الضروري في مساعدة الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة ويساهم في وظائف المخ والخلايا العصبية والقلب. يوفر لحم الخنزير والأسماك وبذور عباد الشمس والأرز والمعكرونة أيضًا كميات جيدة من الثيامين. يتم إثراء العديد من الأطعمة المصنعة بالثيامين. كمية الثيامين المرجعية اليومية (RDA) هي 1.4 ملغ ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 50 ملغ يزيد من اليقظة العقلية. يحدث امتصاص الثيامين في الصائم والدقاق ، لذلك قلل مرضى المجازة المعدية وتكميم المعدة من فرصة امتصاص فيتامين ب 1 من الطعام.
فيتامين ب 2: ريبوفلافين
يوجد الريبوفلافين في منتجات الألبان واللحوم الخالية من الدهون والبيض والمكسرات والبقوليات والخضروات الورقية والخبز والحبوب المخصب. يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء وإنتاج الطاقة والنمو. الريبوفلافين هو من المغذيات الدقيقة التي يسهل امتصاصها والتي تشتهر بصريًا بالفيتامين الذي يضفي اللون البرتقالي على مكملات فيتامين ب الصلبة. سيلاحظ الأشخاص الذين يتناولون جرعة عالية من مركب B وجود لون أصفر فلوري غير عادي في بولهم أثناء التخلص من فيتامين B2 الزائد. يُفرز الريبوفلافين باستمرار في بول الأفراد الأصحاء ، مما يجعل النقص شائعًا نسبيًا عندما يكون المدخول الغذائي غير كافٍ. تشمل الأعراض المرئية لنقص الريبوفلافين تشقق الشفاه واحمرارها ، والتهاب بطانة الفم واللسان ، وتقرحات الفم ، وتشققات في زاوية الفم ، والتهاب الحلق. تبلغ نسبة الـ RDA الخاصة بفيتامين B2 1.3 ملغ / يوم للرجال و 1.1 ملغ / يوم للنساء. توفر معظم مكملات فيتامين ب المعقدة جرعة أعلى بكثير من الريبوفلافين.
فيتامين ب 3: النياسين
مثل الثيامين ، النياسين مهم في تحويل الطعام إلى طاقة. كما أنه ضروري للنمو الطبيعي وتخليق الحمض النووي ويساعد في الحفاظ على صحة الجلد والأعصاب والجهاز الهضمي. يوجد النياسين بشكل طبيعي في اللحوم الخالية من الدهون والدواجن والمأكولات البحرية. يتم تعزيز الحليب والحبوب وبعض ألواح استبدال الوجبات الغذائية بالنياسين. تبلغ نسبة الـ RDA الخاصة بالنياسين للرجال 16 مجم وللنساء 14 مجم. قد تسبب الجرعات الشديدة (1.5-6 جرام / يوم) من النياسين احمرارًا وحكة وقد ترفع أيضًا نسبة السكر في الدم. يجب ألا ينتج عن المكملات القياسية هذا التفاعل السام.
فيتامين ب 5: حمض البانتوثينيك
يساعد حمض البانتوثنيك أيضًا الجسم على تحويل الطعام إلى طاقة ويلعب دورًا في تصنيع الهرمونات والمواد الكيميائية الأخرى في الجسم. نقص حمض البانتوثينيك غير معروف عمليا. اسم بانتوثين يوناني بمعنى “من كل مكان” وتوجد كميات صغيرة من حمض البانتوثينيك في مصادر غذائية نباتية وحيوانية بما في ذلك الحبوب والبقوليات والبيض واللحوم والدواجن. تبلغ نسبة الحمية الغذائية الموصى بها لكل من الرجال والنساء 5 ملغ / يوم.
فيتامين ب 6: البيريدوكسين
البيريدوكسين مهم في الاستفادة من البروتين وفي إنتاج خلايا الدم الحمراء. يعمل مع فيتامينات ب الأخرى لتعزيز جهاز المناعة وإنتاج الأجسام المضادة. المصادر الجيدة لـ B6 هي الدجاج ولحم البقر والأسماك والفول والموز والحبوب المخصبة. لا يوجد البيريدوكسين بشكل شائع في النباتات.
فيتامين ب 7: البيوتين
كثيرًا ما نسمع عن الدور الذي يلعبه البيوتين في نمو الشعر والجلد ، لكن هذا الفيتامين القوي يلعب أيضًا دورًا رئيسيًا في عملية التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات في الطاقة. تشير الدراسات إلى أن البيوتين قد يكون مفيدًا أيضًا في الحفاظ على مستوى السكر في الدم ثابتًا. يوجد البيوتين في البيض ومنتجات الألبان والبقوليات والحبوب الكاملة والخضروات الصليبية. غالبًا ما يعاني الأشخاص في مرحلة فقدان الوزن السريع بعد جراحة إنقاص الوزن من تساقط الشعر ، والذي قد يكون نتيجة لنقص البيوتين. زيادة مكملات البيوتين بعد الجراحة مباشرة قد تقلل من خطر تساقط الشعر بسبب نقص البيوتين.
فيتامين ب 9: حمض الفوليك
فيتامين ب هذا – يسمى أيضًا حمض الفوليك أو الفولاسين ، ضروري لنمو الأنسجة ويلعب دورًا في الوقاية من بعض العيوب الخلقية. من المهم للنساء في سن الإنجاب الحصول على ما يكفي من هذه المغذيات. يُعتقد أن حمض الفوليك قد يساعد أيضًا في الوقاية من بعض أنواع السرطان ويساعد في الوقاية من أمراض القلب. تشمل المصادر الجيدة لحمض الفوليك الخرشوف ، والهليون ، والأفوكادو ، والتوت الأسود ، والبروكلي ، والبقسماط ، والحمص ، والبازلاء ، والعدس ، وعصير البرتقال ، والفول السوداني ، والفول البينتو ، والخس الروماني ، والسبانخ ، وجنين القمح والأرز البري. يتم تحصين العديد من الحبوب ومنتجات الحبوب المكررة بحمض الفوليك.
فيتامين ب 12: كوبالامينات مختلفة
يلعب فيتامين ب 12 دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء وعمل الجهاز العصبي ويمكّن الجسم من الاستفادة من حمض الفوليك. فيتامين ب 12 يسمى كوبالامين ، وهو وفير في اللحوم والدواجن والأسماك والبيض ومنتجات الألبان.
