صدر الدجاج كما نعلم جميعًا هو منشئ عضلات مجرب وحقيقي يستخدمه العديد من المنافسين المحترفين في اللياقة البدنية وكمال الأجسام والشخصية في جميع أنحاء العالم. ومع ذلك ، فإن لحوم البقر (خاصة اللحم البقري الذي يتغذى على العشب) العديد من فوائد بناء العضلات الخاصة به ، مثل العديد من لاعبي كمال الأجسام الفائزين في الماضي. في الواقع ، هناك العديد من الأسباب التي تجعل لحم البقر بروتينًا فائقًا لبناء العضلات مقارنة بالدجاج! لنلقي نظرة…
بينما يبدو أن معظم لاعبي كمال الأجسام والكثير من هواة اللياقة البدنية العامة يعتقدون أن معظم وجباتهم يجب أن تدور حول صدور الدجاج الممل أو التونة المعلبة ، فقد يفقدون مصدرًا مهمًا للتغذية الحيوية لبناء جسم أكثر رشاقة وصحة وأقوى من خلال لحم بقر جيد النوعية. تتمثل إحدى فوائد صدور الدجاج في أنها مصدر عالي الجودة للبروتينات الخالية من الدهون ومتعددة الاستخدامات للغاية لأفكار الوجبات.
ومع ذلك ، فإن لحوم البقر (لحوم البقر العضوية عالية الجودة التي تتغذى على العشب) توفر فوائد غذائية أكثر تنوعًا مقارنة بالدجاج. كما سترى في دقيقة واحدة ، يمكن أن توفر لحوم الأبقار التي تأكل العشب نوعًا معينًا من الدهون التي تساعدك في الواقع على بناء العضلات وفقدان الدهون في الجسم.
يحتوي لحم البقر على مستويات عالية من الكرياتين والمعادن وفيتامينات ب التي تساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والتمثيل الغذائي للبروتين – وكلها تساعد في بناء الأنسجة العضلية الخالية من الدهون. يمكن أن يساعدك لحم البقر أيضًا على كسر روتين نظام غذائي لطيف للدجاج أو السمك. انها مجرد مسألة اختيار التخفيضات المناسبة لك.
تميل القطع “المستديرة” إلى أن تكون أصغر قطع اللحم البقري المتوفرة. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أن محتوى الدهون ليس بهذه الأهمية بمجرد استخدام لحم البقر GF بدلاً من اللحم البقري الذي يتغذى على الحبوب (معظم محلات البقالة تحتوي على لحوم البقر التي تتغذى على الحبوب). وذلك لأن الدهون الموجودة في اللحوم التي تتغذى على الأعشاب هي أكثر صحة بالنسبة لك من اللحوم التي تتغذى على الحبوب.
على سبيل المثال ، محتوى الأحماض الدهنية أوميغا 3 من لحوم البقر التي تتغذى على العشب أعلى بعدة مرات من لحوم الأبقار التي تتغذى على الحبوب. ونعلم جميعًا أن نسبة أوميغا 3 إلى أوميغا 6 في نظامك الغذائي مهمة جدًا. يساعدك لحم البقر على تحسين توازن الدهون في نظامك الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الدهون الصحية التي تسمى حمض اللينوليك المترافق الموجود في لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب في بناء كتلة العضلات وفقدان الدهون في الجسم (وهناك دليل على فوائد CLA المحتملة للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان).
لذلك من المهم أن ندرك أن الدهون الصحية الموجودة في لحوم الأبقار التي تتغذى على العشب يمكن أن تحفز بالفعل إطلاق الدهون المخزنة في الجسم وتزيد من مستويات القوة. هذا كله علاوة على حقيقة أن لحم البقر الذي يتغذى على العشب هو أحد مصادر البروتين عالية الجودة التي يمكنك تناولها مع التوافر البيولوجي العالي جدًا في الجسم.
هذه ليست سوى بعض الفوائد التي تجذب الكثير من الناس إلى هذا الغذاء الرائع للعضلات. لذلك لا تخف من وضع بعض التنوع في نظامك الغذائي لكمال الأجسام وابدأ في تضمين اللحم البقري الذي يتغذى على العشب كأحد أفضل مصادر البروتين وأفضل اللحوم المتاحة.
